ビジネスケアラーの「やわらか食」のニーズ高まる

・キユーピー株式会社は、今回で10回目となる「介護にまつわる意識調査」の結果を発表。

・フルタイム勤務のビジネスケアラーは、市販の介護食品（やわらか食・とろみ調整）の認知率・購入率がいずれも高く、仕事と介護の両立において「即戦力」としての介護食品の重要性が際立つ結果となった。

・一方で、時短勤務者や非就労の家族介護者においても一定の活用が見られ、就業形態に関わらず在宅介護における調理負担の軽減ニーズが広く存在していることが示唆されたとしている。

・UDF市場は年々伸長しており、中でも家庭内での調理が難しいペーストやゼリー、ムース状の“かまなくてよい”区分は、特に簡便さが求められており、市場の拡大につながっている。